L’oranger sanguin : un agrume aux couleurs flamboyantes
L’oranger sanguin est un agrume fascinant, célèbre pour la chair rouge profond de ses fruits, allant du rouge rubis au pourpre intense. Originaire du bassin méditerranéen, il est aujourd’hui principalement cultivé en Italie, en Espagne et dans le sud de la France, où le climat favorise le développement de ses pigments naturels.
Un fruit aussi beau que savoureux
Sa particularité vient de sa chair rouge, due à la présence d’anthocyanes, des pigments antioxydants rares chez les agrumes. Sa saveur est plus complexe que celle de l’orange classique : douce, légèrement acidulée, avec parfois des notes de framboise ou de fruits rouges.ColoréParfuméAcidulé
